Direktvermarktung der Familie Zimmermann mit Fleisch- und Wurstwaren. Das gut abgehangene Rindfleisch kommt aus der eigenen Ochsenmast, bei der die Jungochsen nur mit hofeigenem Futter gemästet werden. Nachzucht von heimischen Bauern und keine Massentierhaltung. Die Teilnahme am Programm "Offene Stalltür" garantiert artgerechte Tierhaltung und kein Einsatz von Hormonen.